1 kilo de colitas de camarón o langostinos, cocidas en agua con sal y peladas
1 ½ - 2 tazas de mayonesa
3 – 4 cucharadas de ketchup, aproximadamente
Salsa Worcestershire o salsa inglesa al gusto
2 paltas, peladas, sin pepa, cortada en cubitos
2 huevos cocidos, cortados en gajos
Hojas de lechuga, cortadas en trozos medianos
Sal
Pimienta
Preparación:
Colocar trozos de lechuga en el fondo de 6 copas de boca ancha (copas de cognac). Acomodar encima las colitas de camarones o langostinos mezcladas con los cubitos de palta.Mezclar la mayonesa con el ketchup y la salsa inglesa y cubrir los camarones y la palta.Decorar encima con rajas de huevo duro y una colita de camarón.Servir.
6 personas
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